Λευκό vs καστανό ρύζι: Ποιες οι διαφορές στη διατροφική τους αξία
Το ρύζι είναι ένα από τα δημοφιλέστερα συνοδευτικά για το κρέας, ενώ πολλές φορές το τρώμε και σκέτο ή το προσθέτουμε στις σούπες.
Η ποικιλία του ρυζιού που θα επιλέξουμε είναι συνήθως θέμα γεύσης, πάμε όμως να δούμε ποιες είναι οι κυριότερες διαφορές μεταξύ του λευκού και του καστανού ρυζιού ως προς τα θρεπτικά συστατικά που παρέχουν.
Διατροφική αξία
Σε σύγκριση με το λευκό, το καστανό ρύζι παρέχει περισσότερες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αλλά και παραπάνω υδατάνθρακες και λιπαρά.
Διαβάστε περισσότερα στο Onmed.gr
m