ΥΛΙΚΑ
650 γρ. Μανιτάρια, διάφορα
150 ml Ζωμό βοδινού
125 γρ. Κρεμμύδι, χοντροκομμένο
125 ml Κόκκινο φρουτώδες κρασί
30 ml Ελαιόλαδο
15 γρ. Βούτυρο
10 γρ. Αλεύρι
5 γρ. Πελτέ ντομάτας
1 Καρότο, σε ροδέλες
1 Σκελίδα σκόρδο, σπασμένη
Θυμάρι
Αλάτι
Πιπέρι
Για τις ταλιατέλες:
500 γρ. ταλιατέλες
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
