Raspberry cheesecake του Γιώργου Τσούλη

Όλα τα υλικά για τη γέμιση πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση:

350 γρ. Μπισκότα τύπου digestive

100 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για τη γέμιση:

650 γρ. τυρί κρέμα

130 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

340 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

3 μεγάλα αυγά

2 κ.γ. βανίλια, εκχύλισμα

Διάβασε ολόκληρη τη συνταγή στο giorgostsoulis.com