#tsoulotip: Όποια μύδια δεν ανοίξουν τα πετάμε και δεν τα μαγειρεύουμε δεν είναι καλά.
ΥΛΙΚΑ
400γρ. Ντομάτα κον κασέ
3 σκελίδες σκόρδο, 1 σπασμένη και 2 ψιλοκομμένες
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
150ml. λευκό κρασί
1 κιλό μύδια καθαρισμένα
2κ.σ. ελαιόλαδο
¼ κ.γ. μπούκοβο
1κ.σ. θυμάρι ψιλοκομμένο
1κ.σ. μαντζουράνα ψιλοκομμένη
1 πρέζα ζάχαρη
Αλάτι
½ κιλό λιγκουίνι
½ μάτσο ψιλοκομμένο μαϊντανό
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
