#tsoulotip: Πριν το ψήσιμο, αφήνουμε τα παϊδάκια για πέντε λεπτά εκτός ψυγείου, ώστε να πάρουν θερμοκρασία δωματίου και να ψηθούν καλά μέχρι μέσα σε μέτρια φωτιά.
ΥΛΙΚΑ
1 κοτόπουλο, κομμένο σε παϊδάκια
1 κ.γ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
½ κ.γ. κουρκουμά, σε σκόνη
2 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
Χυμό από μισό λεμόνι
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
60 ml ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Λεμόνι, για το σερβίρισμα
Δες τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com
