#tsoulotip: Κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες, για να μπορέσει να ψηθεί πιο γρήγορα.
ΥΛΙΚΑ
1 kg μοσχαρίσια κόντρα, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κάθετες φέτες
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κάθετες φέτες
1 κρεμμύδι, κομμένη στη μέση και σε ροδέλες
100 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1½ κ.γ. πάπρικα, σκόνη
1½ κ.γ. τζίντζερ, σκόνη
1½ κ.γ. κρεμμύδι, σκόνη
1½ κ.γ. θυμάρι, ξερό
1½ κ.γ. βασιλικό, ξερό
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
4 ψωμιά, για hot dog
Για τη μπεσαμέλ:
20 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
20 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
250 ml. γάλα, πλήρες
100 γρ. μετσοβόνε, τριμμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
Μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
