Λαζάνια με σάλτσα ντομάτας και ελιές

#tsoulotip: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε αλλαντικό επιθυμούμε.

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. λαζάνια

230 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο

200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

30 φέτες πεπερόνι

30 φέτες μπρεζάολα

Για τη σάλτσα:

800 γρ. ντομάτα, κονκασέ

5 κ.σ. ελιές, κομμένες σε ροδέλες

½ κ.σ. βασιλικό, ξερό

1 κ.σ. ρίγανη, ξερή

½ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

50 ml ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι