Συνταγή του Γιώργου Τσούλη για σπιτική πίτσα με μοσχάρι και BBQ sauce
Συνταγή που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι.
#tsoulotip: Στη ζύμη χρησιμοποιούμε ζεστό νερό το χειμώνα και νερό σε θερμοκρασία δωματίου το καλοκαίρι.
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη:
300 γρ. αλεύρι, σκληρό
½ κ.γ. ζάχαρη, κρυσταλλική
5 γρ. μαγιά, ξερή
1 κ.γ. αλάτι
180 ml νερό
1 κ.σ. ελαιόλαδο & έξτρα για το άλειμμα του σκεύους
Για την πίτσα:
500 γρ. ψημένο μοσχάρι, ψιλοκομμένο
300 γρ. BBQ sauce
200 γρ. κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
200 γρ. τυρί gouda, ψιλοκομμένη
80 γρ. πιπεριές χαλαπένιος (jalapeños)
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com