Συνταγή για ντομάτες γεμιστές με σπανάκι από τον Γιώργο Τσούλη
Ένας πανεύκολος τρόπος για να λατρέψουν όλοι στο σπίτι το σπανάκι.
#tsoulotip: Αφήνουμε το σπανάκι να κρυώσει πολύ καλά πριν το ρίξουμε στο μπολ με το αυγό, για να μην ψηθεί το τελευταίο.
ΥΛΙΚΑ
6 ντομάτες
500 γρ. σπανάκι
50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη
100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
1 αυγό, medium
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com