Λιβανέζικη σαλάτα (Fattoush) από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οτιδήποτε μυρωδικά επιθυμούμε.

ΥΛΙΚΑ

1 μαρούλι, χοντροκομμένο

1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους

400 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση

50 γρ. ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες

5 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες

1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους

1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους

80 γρ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

40 γρ. δυόσμο, ψιλοκομμένο

2 πίτες, ψημένες και κομμένες σε μικρά τριγωνάκια

Για το dressing:

100 ml ελαιόλαδο

2 κ.γ. σουμάκ

Χυμό από 1+½ λεμόνι

1 κ.γ. λευκό ξύδι

¼ κ.γ. μπαχάρι

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com