Σαλάτα pico de gallo με γαρίδες και αβοκάντο από τον Γιώργο Τσούλη
Δροσερή μεξικάνικη σαλάτα με γαρίδες που θα λατρέψετε!
#tsoulotip: Ξεσποριάζουμε τις ντομάτες για να μην βγάλουν πολλά υγρά και πανιάσει η σαλάτα.
500 γρ. γαρίδες Νο3, καθαρισμένες
600 γρ. ντομάτες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε κυβάκια
60 γρ. κρεμμύδι, σε κυβάκια
30 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
2 πιπεριές χαλαπένιος, κομμένες σε κυβάκια
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους
1 κ.σ. χυμό lime
¼ κ.γ. τσίλι, σε σκόνη
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Nachos, για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com