Κοκορέτσι στο φούρνο από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Κόβουμε τη συκωταριά σε κομμάτια ίδιου μεγέθους για να ψηθούν ομοιόμορφα.

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αρνίσια συκωταριά

1 κιλό αρνίσιο έντερο

2 αρνίσιες μπόλιες, μικρές

Χυμό από 2 λεμόνια

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

2 κ.σ. θυμάρι, ξερό

1 κ.σ. ρίγανη, ξερή

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:

Σαλάτα της αρεσκείας μας

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com