Άκης Πετρετζίκης: Κοτόπουλο παστιτσάδα
Μια μοναδική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για να φτιάξεις παστιτσάδα

Συστατικά
- 1,2 κιλά κοτόπουλο
- 500 γρ. κρασί κόκκινο
- 2 στικ κανέλα
- 6 γαρίφαλα
- 6 κόκκους μπαχάρι
- 4 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
- αλάτι
- πιπέρι
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 κρεμμύδια
- 3 σκ. σκόρδο
- 1 κ.σ. θυμάρι
- 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 400 γρ. ντομάτες, τριμμένες
- 1 ζωμό κοτόπουλου σε βαζάκι
- 2 φύλλα δάφνης
- 500 γρ. bucatini
Για το σερβίρισμα
- ελαιόλαδο
- πιπέρι
- γραβιέρα
- ρίγανη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com