Συστατικά
Για τα μακαρόνια
- 150 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο
- αλάτι
- 1 κ.σ. μαϊντανό
- 1 κ.σ. θυμάρι
- 80 γρ. φέτα
- 1 αβγό, μεσαίο
Για τον κιμά
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, σπάλα
- 1 κρεμμύδι
- 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 σκ. σκόρδο
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
- 1 κ.σ. θυμάρι
- 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
- 1 φύλλο δάφνης
- 30 γρ. κρασί κόκκινο
- 150 γρ. ντομάτα κονκασέ
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 κ.σ. μαϊντανό
Για τη σύνθεση
- 400 γρ. μπεσαμέλ
- 50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
Για το σερβίρισμα
- ρόκα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
