Άκης Πετρετζίκης: Gazpacho
Μια μοναδική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για να φτιάξεις ένα πρωτότυπο ορεκτικό
Συστατικά
- 400 γρ. ντομάτες, ώριμες
- 1 πιπεριά κόκκινη
- 1 αγγούρι
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 κ.σ. βασιλικό
- 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 φέτες ψωμί για τοστ
Για το σερβίρισμα
- φύλλα βασιλικού
- παξιμάδια
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com