Άκης Πετρετζίκης: Μπίρα με τζίντζερ (Τζιτζιμπίρα)

Συστατικά

Για το σιρόπι τζίντζερ

• 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 125 ml νερό
• 2 κ.σ. τζίντζερ, λεπτοτριμμένο

Για τη μπίρα

• 1/8 κ.γ. μαγιά ξηρή
• σιρόπι, από τζίντζερ
• 3 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1750 ml νερό