Άκης Πετρετζίκης: Σορμπέ καρπούζι

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Φτιάχνουμε ένα σιρόπι βάζοντας σε ένα κατσαρολάκι το νερό, τη ζάχαρη και το λεμόνι.
• Περιμένουμε να πάρει βράση και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη.
• Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
• Κόβουμε το καρπούζι σε μικρά κομμάτια.
• Χτυπάμε σε ένα μπλέντερ το σιρόπι και το καρπούζι μέχρι να έχουμε ένα λείο και κρεμώδες μείγμα.