Άκης Πετρετζίκης: Μοσχαρίσια ribs με λαχανικά στη χύτρα ταχύτητας

• 
  
  
  

  Συστατικά

  
  
  
  • 1 1/2 κιλό μοσχάρι, σιδηρόδρομο
  • 2 κρεμμύδια
  • 3 καρότα
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 1 κύβο βοδινού
  • 350 γρ. κρασί κόκκινο
  • 1 κ.σ. φασκόμηλο
  • 1 πρέζα μπούκοβο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. κοφτή κορν φλάουρ
  • 2-3 κ.σ. νερό

  Για το σερβίρισμα

  • πουρέ πατάτας
  • ρίγανη
  • πιπέρι
  
  
  
  

Δείτε την εκτέλεση της συνταδής στο akispetretzikis.com