Άκης Πετρετζίκης: Φανουρόπιτα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Συστατικά

• 375 γρ. σπορέλαιο
• 375 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1/4 κ.γ. γαρίφαλο
• 540 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 120 γρ. καρύδια
• 75 γρ. σταφίδες, (προαιρετικά)
• αλάτι

Για το σερβίρισμα

• 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• φύλλα δυόσμου