Άκης Πετρετζίκης: Αλμυρά scones
Μια μοναδική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη
Συστατικά
- 140 γρ. βούτυρο, παγωμένο
- 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
- 150 γρ. γάλα
- 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
- 1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
- 1 κ.σ. σουσάμι
Για το σερβίρισμα
- τυρί κρέμα
- ζαμπόν, σε φέτες
- γκούντα, σε φέτες
- παστράμι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com