Άκης Πετρετζίκης: Τάρτα σοκολάτας με σύκα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τη βάση

• Βουτυρώνουμε ένα παραλληλόγραμο ταψί 12 x 36 εκ.
• Φτιάχνουμε τη βάση της τάρτας πατώντας ΕΔΩ.

Για τη γκανάς

• Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά, βάζουμε την κρέμα και φέρνουμε σε βρασμό. Μόλις βράσει αφαιρούμε από τη φωτιά.
• Τοποθετούμε τη σοκολάτα σε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα και την...

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com