Άκης Πετρετζίκης: Μους λευκής σοκολάτας με τυρί κρέμα και φρούτα του δάσους

Μια μοναδική συνταγή απο τον Άκη Πετρετζίκη












Συστατικά


  • 50 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 λοβό βανίλιας
  • 120 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, κρύα
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 3 ασπράδια, από μέτρια αβγά
  • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 220 γρ. κουβερτούρα λευκή, ψιλοκομμένη
  • 200 γρ. φρούτα, του δάσους
  • ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα








Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved