![Συνταγή για ατομικά πανετόνε από τον Άκη Πετρετζίκη](https://cdn.astmd.gr/img/657/394/90/2020/12/01/recipe_main_24-9-18-atomika_panetone-site.jpg?t=a9bo_DnzLj8j-tA8Z2QENg)
Συστατικά
- 70 γρ. cranberries
- 70 γρ. σταφίδες, μαύρες
- 70 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα
- 40 γρ. κονιάκ
- 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 4 αβγά, μέτρια
- 35 γρ. μαγιά φρέσκια
- 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 70 γρ. γάλα
- 470 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
- αλάτι
Για το σερβίρισμα
- 200 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
- 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com