Συνταγή για ζεστό βουτυρένιο ρούμι από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• • 120 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
  • 120 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 80 γρ. μέλι
  • 1/2 κ.γ. κανέλα, σκόνη
  • 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο, σε σκόνη
  • 1/8 κ.γ. γαρίφαλο, σε σκόνη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 170 ml ρούμι
  • 480 ml νερό, βραστό
  • 4 στικ κανέλα, για γαρνίρισμα