Συνταγή για κουλούρια Θεσσαλονίκης από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες Συνταγών / Σνακ & Σάντουιτς
Συστατικά
- 150 γρ. αλεύρι σκληρό
- 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 7 1/2 γρ. αλάτι
- 35 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 275-300 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
- 16 γρ. μαγιά ξηρή
Για την επικάλυψη
- 200 γρ. σουσάμι
- 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 500 γρ. νερό, χλιαρό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com