Συνταγή για λαβράκι με φακές από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 1 λίτρο νερό
• 250 γρ. φακές
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 1 πιπεριά κίτρινη
• 1 πιπεριά πράσινη
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό, +έξτρα για το σερβίρισμα
• 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο, +έξτρα για το άλειμμα
• 1 κ.γ. μουστάρδα, ντιζόν
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 λαβράκια, 600 γρ, φιλεταρισμένα