Συνταγή για τάκος με γίγαντες από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τα τάκος

• 4 τορτίγιες, 12 εκ.
• 200 γρ. γίγαντες, σε κόκκινη σάλτσα, που έχουν περισσέψει
• 1 κ.γ. κύμινο
• 1 πρέζα μπούκοβο
• 100 γρ. τσένταρ, τριμμένο

Για τη σύνθεση

• 1/2 αβοκάντο
• μαϊντανό

Για το σερβίρισμα

• 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό