Συνταγή για σοκολατένια πίτσα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για ζύμη

• 250 γρ. νερό, χλιαρό
• 7 γρ. μαγιά ξηρή
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. αλάτι
• 85 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
• 310 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• σιμιγδάλι, για το πασπάλισμα

Για την επικάλυψη

• 200 γρ. κουβερτούρα πραλίνα
• 100 γρ. κουβερτούρα
• 2 μπανάνες
• 80 γρ. marshmallows
• 120 γρ. φιστίκια Αιγίνης

Για το σερβίρισμα

• φράουλες
• 100 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη