Συνταγή για κρέμα anglaise από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά
Συστατικά
- 200 γρ. γάλα, 3,5%
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
- 1/4 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 4 κρόκους, από μεσαία αβγά
- 125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 πρέζα αλάτι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com