Συνταγή για λουκουμάδες από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για το σιρόπι

• 250 ml νερό
• 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 φέτα λεμόνι
• 1 κ.σ. μέλι

Για τους λουκουμάδες

• 280 ml νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
• 9 γρ. μαγιά ξηρή
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 πρέζα αλάτι
• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 50 γρ. κορν φλάουρ
• ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

• σουσάμι
• κανέλα
• μέλι