Συνταγή για γρήγορη μπουγάτσα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 270 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 4 αβγά
• 2 κρόκους
• 400 γρ. γάλα
• 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 450 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά
• 150 γρ. βούτυρο
• 1 κ.σ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
• 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• 1 κ.σ. κανέλα