Συνταγή για τζατζίκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 1 αγγούρι
• 1/3 σκ. σκόρδο
• 3 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί ή μηλόξιδο
• 1/4 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 πρέζα αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• πίτες για σουβλάκι
• ελαιόλαδο
• μυρωδικά, φρέσκα