Συνταγή για vηστίσιμη ζεστή σαλάτα με φασολάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 600 γρ. φασολάκια, στρογγυλά
• 500 γρ. πατάτες baby, βρασμένες
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 τορτίγιες, μεγάλες
• 1/2 κ.γ. πάπρικα
• 1 σκ. σκόρδο
• 2 κλ. δεντρολίβανο
• 2 κλ. θυμάρι
• 1 πιπεριά κίτρινη
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό, φρέσκο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 κ.σ. δυόσμο, φρέσκο
• 1 κ.σ. βασιλικό, φρέσκο
• 50 γρ. καρύδια

Για το dressing

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
• χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
• 2 κ.γ. μουστάρδα
• 1 κ.σ. μέλι