Συνταγή για μαρμελάδα μπανάνα, πορτοκάλι, σοκολάτα στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 600 γρ. χυμό πορτοκαλιού, σουρωμένο
• 1 στικ κανέλα
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 2 πορτοκάλια
• 1 κιλό μπανάνες
• 100 γρ. νερό
• 300 γρ. κουβερτούρα

Για το σερβίρισμα

• κρουασάν βουτύρου