Συνταγή για επιδόρπιο γιαουρτιού από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 800 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
• ξύσμα λάιμ, από 1 λαιμ
• χυμό λάιμ, από 1 λαιμ
• 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
• 10 φύλλα δυόσμου
• 3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική