Συνταγή για Κρεμ μπρουλέ κολοκύθας από τον Άκη Πετρετζίκη

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα μπόλ με το σύρμα. Δεν τα παραχτυπάμε όμως γιατί δημιουργεί έναν αφρό πάνω από την κρέμα και δεν φαίνεται όμορφο.
• Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
• Βάζουμε το μείγμα σε μπολάκια χαμηλά.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160^ο C στον αέρα.
• Βάζουμε τα μπολάκια σε ένα βαθύ ταψί.
• Βράζουμε νερό.