Συνταγή για γλυκό ψυγείου με μπισκότα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 380 γρ. γάλα εβαπορέ
• 430 γρ. νερό
• 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 50 γρ. ινδοκάρυδο
• 50 γρ. κορν φλάουρ
• 170 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη
• 100 γρ. βούτυρο
• 225 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 250 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος, γλυκιά
• 300 γρ. ζαχαρούχο γάλα

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com