Συνταγή για Duxelle μανιταριών από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 1 κιλό μανιτάρια champignon, φρέσκα
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• 1 κ.σ. θυμάρι

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com