Συνταγή για ταμπουλέ με ρεβίθια από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 100 γρ. ρεβίθια
• 100 γρ. πλιγούρι
• 200 γρ. νερό, βραστό
• αλάτι
• πιπέρι
• 100 γρ. μαϊντανό
• 25 γρ. δυόσμο
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι