Συνταγή για πλαστό με χόρτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τα χόρτα

• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 800 γρ. χόρτα, πλυμένα
• αλάτι
• 2 κ.σ. ρύζι γλασέ
• πιπέρι
• 200 γρ. φέτα

Για τον χυλό

• 200 γρ. αλεύρι σκληρό
• 100 γρ. καλαμποκάλευρο
• 1 αβγό
• 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
• 100 γρ. ελαιόλαδο
• 200 γρ. νερό
• 100 γρ. φέτα, τριμμένη