Συνταγή για ρεβιθάδα στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 1/2 κιλό ρεβίθια
• 2 καρότα
• 2 κρεμμύδια
• 2 σκ. σκόρδο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.σ. θυμάρι
• 2 φύλλα δάφνης
• 1/2 κ.γ. κύμινο
• 1 1/2 λίτρο ζωμό λαχανικών
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

Για τη σύνθεση

• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

• θυμάρι
• πιπέρι
• ελαιόλαδο
• 1 λεμόνι, σε φέτες
• φέτα, προαιρετικά