Συνταγή για γλυκόξινο κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• Για τη γλυκόξινη σάλτσα

  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.σ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
  • 100 γρ. μηλόξιδο
  • 2 κ.σ. σπιτική κέτσαπ
  • 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ, αραιωμένο σε 3 κ.σ. νερό

  Για τη σύνθεση

  • 200 γρ. κοτόπουλο, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. σουσάμι