Συνταγή για Καζάν ντιπί από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 1500 γρ. γάλα
• 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 170 γρ. κορν φλάουρ
• 350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 γρ. μαστίχα
• 2 βανιλίνες
• 1 κ.σ. βούτυρο
• 40 γρ. ζάχαρη άχνη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com