Συνταγή για κοτόπουλο σουβλάκι με σάλτσα μπάρμπεκιου από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• 2 κ.γ. αλάτι
• 2-3 φέτες μπέικον, κομμένες
• 1 1/2 κ.σ. πάπρικα, γλυκιά
• 1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
• 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 πιπεριά κίτρινη
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 1 πιπεριά πράσινη
• 1 κρεμμύδι
• 300 γρ. σάλτσα BBQ
• μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com