Συνταγή για ψάρι πανέ με παρμεζάνα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
• 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
• 1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• αλάτι
• πιπέρι
• 600 γρ. γλώσσα, φιλέτο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

• πράσινη σαλάτα
• μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• φέτες λεμόνι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com