Συνταγή για μύδια σαγανάκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 250 γρ. μύδια, ψίχα
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, ξερό
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 ντομάτες
• 2 σκ. σκόρδο
• 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1/2 κ.γ. ρίγανη, ξερή
• θυμάρι
• 1/2 πιπεριά τσίλι
• 2 κ.σ. σπιτική κέτσαπ
• 150 γρ. φέτα

Για το σερβίρισμα

• ψωμί
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• ρίγανη, ξερή
• αλάτι
• 1 κ.σ. μαϊντανό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com