Συνταγή για τάρτα με κεράσια από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά

Συστατικά


Για τη ζύμη

  • 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 200 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους
  • 2 κ.σ. νερό, παγωμένο
  • 1 αβγό
  • 1 κρόκο, αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό

Για τη γέμιση

  • 2 κιλά κεράσια, (1.500 γρ. καθαρισμένα)
  • χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 50 γρ. κονιάκ
  • 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 50 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

Για το σερβίρισμα


Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved