Συνταγή για πένες με γαρίδες αλά κρεμ από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 400 γρ. πένες, ολικής άλεσης
• 500 γρ. γαρίδες, Νο1
• 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1/2 κρεμμύδι
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 κ.σ. εστραγκόν
• 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 50-80 γρ. παρμεζάνα

Για το σερβίρισμα

• παρμεζάνα
• πιπέρι
• ελαιόλαδο
• ρόκα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com