Συνταγή για σπαγγέτι από σπανάκι με πέστο χαρουπιού από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 400 γρ. σπαγγέτι, με σπανάκι
• 30 γρ. παρμεζάνα
• αλάτι
• 1 πρέζα μπούκοβο

Για το πέστο χαρουπιού

• 100 γρ. σπανάκι
• 40 γρ. ελαιόλαδο
• 1/2 σκ. σκόρδο
• 50 γρ. αμύγδαλα
• 100 γρ. χαρουπόμελο
• 50 γρ. παρμεζάνα

Για το σερβίρισμα

• μπούκοβο
• αμύγδαλο φιλέ
• ξύσμα λεμονιού
• ελαιόλαδο
• βασιλικό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com