Συνταγή για Italian burger από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Σνακ & Σάντουιτς

Συστατικά


Για τη σάλτσα ντομάτας

  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κρεμμύδι
  • 1-2 σκ. σκόρδο
  • 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.σ. βασιλικό
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 2 κ.σ. κέτσαπ
  • 50 γρ. νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τα μπιφτέκια

  • 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, σπάλα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 1 κ.σ. βασιλικό
  • 1 κ.σ. κρεμμύδι, σε σκόνη
  • 1 κ.σ. σκόρδο, σε σκόνη
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη σάλτσα πέστο

  • 150 γρ. μαγιονέζα
  • 50 γρ. πέστο αλά Τζενοβέζε

Για τη σύνθεση

Για το σερβίρισμα

  • βασιλικό
  • ντοματίνια
  • ρόκα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved